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Miele di Melata 500g
5,45 €
Il miele di melata di bosco viene raccolto in zone boschive incontaminate italiane nel periodo che va da luglio ad agosto. E' di colore scuro con un sapore caramellato e particolarmente ricco di sali minerali e aminoacidi.
Colore scuro, quasi nero. Profumo caramellato, fortemente profumato. Dolce con retrogusto acido e amaro, resinoso. Cristallizza difficilmente, vischioso.
fioritura: luglio
Provenienza: Lombardia, Liguria, Emilia Romagna
Confezione da 500g.
Il miele di Melata è una qualità di miele non prodotta dalle api a partire dai fiori, ma dalla melata, sostanza ricca di sali minerali, potassio, fosforo, ferro.
Il sapore del miele di Melata è particolare, pieno di contrapposizioni di sapori dai ricchi retrogusti.
E' molto denso e si presenta particolarmente scuro e aromatico.
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fioritura: luglio
Provenienza: Lombardia, Liguria, Emilia Romagna
Confezione da 500g.